تـَوستْ مَقليْ
المقادير●•
توست
كوب بقسماط
كوب طحين
بيضتين مخفوقتان
حشوه على حسب رغبتك
الطريقه ●•
نقطع حوآف التوست
نقصه على شكل دآئره
ممكن اي شكل تحبين
مثلث نجمه ورده
نفرده ونحشي
وبعدهآ نسكر عليه بحبه توست تآنيه
وبعدين نحطهآ في الدقيق ثم البيض ثم البقسمآط
ونقليهآ
وبالعآفيه
كبه لبنيه
المقادير●•
عدد 10 قطع كبة معمولة مسبقا
1 لتر لبن (زبادي) او روب
بيضة واحدة
ملعقة نشاء واحدة
ماء حوال 2 لتر
ملح - مكعب دجاج
كزبرة مدقوقة مع الثوم
الطريقه ●•
يوضع كل من اللبن والماء والبيضة والملح ومكعب الدجاج والنشاء على نار هادئة
ونبدأ بالتحريك المستمر بدون توقف حتى الغليان ثم يوضع جانبا
وتسقط بداخله قطع الكبة المعمولة مسبقا شريطة أن تكون قطع متوسطة الحجم
يعاد الجميع على النار الهادئة ويقدح الكزبرة مع الثوم باضافة بعض الزيت
ثم تضاف فوق الطبخة وتترك تغلي مدة 20 دقيقة على نار هادئة جدا.
وبالعآفيه ...
كفته البطآطس والتونآ
المقاديرر●•
علبة تونة كبيرة
3 بطاطسات
بقدونس مفروم
بصلة متوسة مفرومة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملح
فلفل
بهارات (حسب الرغبة)
بيض مخفوق
4ملاعق خبز مطحون
بقسمآط
الطريقه ●•
تسلق بالطاطس وتهرس هرسا ناعما
تضاف اليها التونه بعد تصفيتها من الزيت
يضاف اليها البصل والبقدونس والملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون
تعجن جيدا
نضيف الخبز المطحون وتعجن ثانية حتى تتماسك
تشكل على هيئة اقراص
تغمس في البيض المخفوق ويليه البقسمآط
تقلى فى زيت حار
وبالعآفيه ...
خبزْ وحشوه
المقادير●•
أي نوع خبز عندك
تورتيلا . توستْ . مفرود . صآمولي
أي حشوه بقتْ من شي سآبق
او عملتيهآ جديد
خضآر . لحم . سمك . جبن
الطريقه ●•
نحشينهآ ونحمرهآ شوي
بالفرن او بـ آله ..
وبالعآفيه ..
المصدر: منتـــديـات النـواصـره
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق