الثلاثاء، 21 أغسطس 2012

هل البيض فعلا بزيد الكولسترول !!!

هل البيض فعلا بزيد الكولسترول !!!

هل البيض فعلا بزيد الكولسترول !!!






غالبا ما ينصح من يعانون من أرتفاع مستوي الكوليسترول بالدم بالحد من أكل البيض , و لكن أحدث الدراسات العلمية تؤكد أن البيض برئ من رفع مستوي الدهون بالدم.

و أنه علاقة له بمرض القلب و الأوعية الدموية , بل علي العكس من ذلك فهو غني بالفيتامينات و البروتينات و اليود و الزنك و الفلور.



و قد أظهرت الدراسات الحديثة براءته من الإصابة بأمراض القلب و السكتة الدماغية إذا ما أستهلك البالغ بيضة واحدة يوميا. كما ذكرت دراسة أخري أن الوجبات الغنية

بالبيض ليس لها أثر ملحوظ علي أعتلال الصحة, و خاصة رفع مستوي الكوليسترول السيئ.



من ناحية أخري . ذكر علماء التغذية أن هناك طريقتين للإصابة بالكولسترول : الأولي له علاقة بالأندوجين , حيث يتراكم ثلثا الكولسترول بسبب انحلال الخلايا العضلية التي

يكونها. و الطريقة الأخري للإصابة بالكولسترول هي بتناول الدهون الضارة التي تلتصق بالشرايين و التي تأتي من السمن و اللحوم الدسمة و الكريمة و الدهون المشبعة

المتحولة, و من الزيت النباتي المهدرج و الموجود في الوجبات المصنعة , أما البيض فهو في ذاته خال من الدهون المشبعة , بما يعني أن لا علاقة له بكولسترول الدم و

العاملون في مجال الصحة يتفقون علي أن البيض جزء لا يتجزأ من الغذاء المتوازن و المفيد للقلب, و هو وجبة مغذية مضادة للأكسدة.









ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق