اشهى وصفات الاكل هتاكلو صوابعكو وراها: كرات الدجاج مع صلصة الطحينة


	الوصف: المقادير/ لكُرات الدجاج 1/2 كيلو دجاج مفروم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (اختياري) 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة لصلصة الطحينة 3 كوب مرق 2 كوب طحينة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل بقدونس للتزيين الطريقة / لكُرات الدجاج - يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية. - يوضع الدجاج المفروم في وعاء عميق، تُضاف باقي المكونات، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُعجن الخليط جيداً باليد حتى تتداخل المكونات. - يُشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم، وتُرص في صاج فرن. - توضع في الفرن لحوالي 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج، ثم توضع جانباً لحين تحضير الصلصة. لصلصة الطحينة - يوضع المرق في إناء على نار هادئة، تُضاف الطحينة مع الخفق المستمر باستخدام مضرب سلك يدوي، حتى تتداخل المكونات. - يُضاف عصير الليمون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع الاستمرار في الخفق لحوالي 3 دقائق. - تُضاف كُرات الدجاج لصلصة الطحينة مع التقليب. - توضع كرات الدجاج مع صلصة الطحينة في طبق التقديم، تُزين بالبقدونس وتُقدم دافئة.